우당탕탕 배준오

이번에 소개할 곳은 울산 간절곳 근처 서생에 위치한 " 베테랑 바베큐 " 입니다. 울산 드라이브 코스로 간절곳을 많이 찾으시는데요. 이곳은 간절곳에서 차량으로 약 8분? 정도 거리에 위치한 서생면에 위치하고 있습니다. 베테랑 바베큐는 흑우 전문 고깃집이라고 합니다. 흑우중에서도 높은 프라임 등급만을 취급하여 육즙과 식감 두 마리의 토끼를 한번에 잡았다고 하네요ㅎ 기본 상차림입니다. 이렇게 커다란 묵사발이 기본으로 나온다니.. 심지어 맛도 괜찮아서 두 번 놀랐습니다. 고기들로 가볼까요? 베테랑 바베큐 고기는 이렇게 4가지가 있습니다. 1. 안거미살 2. 본갈비살 3. 꽃갈비 4. 골든포크 저는 개인적으로 안거미살이 너무 좋았어요. 고기가 부드러워서 질기지 않아 너무 좋았고 입안에서 살살 녹는게 너무 좋더이..

쌀국시 주소 ) 부산광역시 수영구 남천바다로10번길 29 1층 영업시간 ) 11:30~21:00 | 20시 라스트오더 네이버 링크 https://naver.me/5xLeCrEi 추천메뉴 노계무침 굴국시 낙지볶음 밀면의 도시 부산을 뜨겁게 달궜던 백일평냉의 두번째 프로젝트 쌀국시 입니다. 이번에는 한국형 쌀국수를 만들었고 이름은 쌀국수집처럼 보이지만 그 내부에 들어가 음식들을 보면 엄청 다양한 한식요리들이 우리를 기다리고 있었습니다. 저 굴이 들어간 양이 보이시나요?? 한봉다리 싹다 부어버린 것 같은 느낌입니다. ㅋㅋㅋㅋ 쌀국시에 왔으니 쌀국시를 먹어야 할까 굴국시를 먹어야할까 고민하다가 오랜 고민끝에 저는 굴국시를 시켰습니다. 국물은 굴맛이 진하게 났고 굴은 통통하니 적당히 삶아져 나와 굴국시 시키길 잘..

이번에 소개할 곳은 제주시 삼도이동에 위치한 도주제 입니다. ㅎ 제주도 마지막날, 제주시에서 보내는 날, 제주도 도착한 날에 추천드리는 맛집입니다. 이곳은 1부, 2부로 나뉘어 서로 다른 매력을 가진 매장으로 변신하는데요. 오늘은 도주제 1부 점심영업에 대해서 소개해드리겠습니다 ! 이곳은 1부, 2부에 나뉘어 영업을 하는데요. 1부에는 도주제 김밥 3종과 접짝뼈 카레, 접짝뼈 라멘등 식사류를 판매하고 2부에는 도주제 야타이로 여러가지 안주들과 술을 판매하는 술집으로 바뀝니다. 일본 이자카야같은 곳에 가면 저런 등불같은게 꼭 있죠ㅎ 저 등을 "쵸징"이라고 하는데 듣기로는 일본에서 직접 제작해서 가져온 것이라고 합니다. 낮과 밤의 감성차이가 확연히 다른 것 같아요 도주제 김밥을 할 때는 저 초록 천막이 걸려..

 광안리에서 이미 소한마리 국밥으로는 정점으로 찍고있어 관광객들과 현지인 모두 골고루 찾는 유명한 곳이죠ㅎ 오늘의 소개할 곳은 광안리에 위치한 "바로해장"입니다. 바로해장 📍부산광역시 수영구 광남로94번길 2 101호 ⏱️11:00~22:00 라스트오더 20:45 (15:30~17:00 브레이트 타임) 🚘 인근 유료 주차장 이용 추천메뉴 1. 소한마리 국밥 2. 영양해장전골 3. 갈비살수육 바로해장의 가장 대표적인 메뉴는 소한마리 해장국과 우동국밥입니다. 해장국에 우동을 넣어 비주얼이 상당해서 엄청난 인기를 끌었다고 해요. 하지만 저는 우동을 그닥 좋아하지 않아 국밥을 먹었습니다.ㅎ 소한마리 해장국에는 정말 소한마리가 들어간듯한 느낌을 주는 양이 특징입니다. 덩어리 선지 (빼고 달라고 해도 됩니다)와 ..

아니 중국집에서 짜장면만 파는걸 상상이나 해보신분 계신가요??!?!? 보통의 중국집이라면 여러 요리류, 밥류 ,면류등 정하고 가는게 아니라면 어떤걸 먹어볼까 보통 고민하느라 시간이 지나고 짜장면을 먹으면 약간의 느끼함이 올라와 짬뽕국물만 추가하거나 친구꺼 뺐어먹는게 국룰인데 이곳의 면류는 짜장면, 사천짜장면이 끝이고 만두랑 탕수육, 그리고 몇몇 요리가 끝이랍니다. 얼마나 자신있길래 이런 메뉴선택을 한건지 지금부터 알려드릴게요ㅎ -춘화짜장면- 주소 - 부산 부산진구 중앙대로691번가길 24-5 (맛찬들 옆) 영업시간 11:30~21:00 (15:00~16:30 브레이크타임, 20:30라스트오더) 먹어본 메뉴 1. 춘화 짜장면(계란후라이 추가) +볶음밥 추가 2. 찐만두 3. 탕수육 이곳에 오려고 삼고초려를..

초힛사츠 아마 대한민국에 이자카야 붐이 일어난 것에 한 획을 그은 매장이라 생각합니다. 일본을 그대로 가져온듯한 분위기를 자랑하여 광안리 술집 키워드 탑3 안에 들정도인데요. 오늘은 광안리의 작은 일본 "초힛사츠"에 대해 소개해보겠습니다. 1. 알고먹으면 더 맛있다. 초힛사츠란? 초힛사츠의 한국말은 초필살이라는 뜻입니다. 광안리의 초필살 돼지구이를 만든 대표님이 코로나 시절 일본여행을 가지 못하여 광안리에 작은 일본을 만들고 싶다는 생각으로 시작되었다는데요. 초힛사츠는 돼지고기만을 사용하여 안주를 만들어내는 [부타니꾸 이자카야]입니다. 초힛사츠는 최소한의 가공품(일본산 간장, 소스 등등)을 사용하고 대부분의 소스들은 직접 배합하고 만들어 사용합니다. 일본의 맛을 그대로 재현하기위함이라고 하는데요 . 그들..

요즘은 사람들이 클럽 보다는 라운지펍을 더 즐겨찾으시는 것 같아요 클럽은 너무 투머치하고 너무 시끄럽다 생각하는 분들이 이제 라운지펍으로 많이 이동하시는 것 같습니다. 그래서 오늘의 포스팅은 서면에 숨겨진 라운지펍 [펍 데이오프] 를 소개합니다. 펍 데이오프 (구 와이너) 주소 - 부산광역시 부산진구 동천로 95번길 20-6 25센치 대각선 도른계 옆 영업시간 - 18:00~03:00 (점장님 취하면 아침까지) 전화번호 - 0507-1397-8121 지도를 따라가다보면 어? 이곳이 맞는데?? 하면서 두리번 거리다 다시 보니 25센치 대각선이라고 해서 돌아보니 서핑보드에 펍 데이오프라고 써져있었습니다. ㅋㅋㅋ 도른계 오른쪽 골목으로 들어가시면 바로 보여요 입구로 드가니 점점 펍 데이오프에 왔다는걸 알려주듯..

들어가기전에 부산에는 정말 음식에 진심을 담아 제공하는 요식업 대표님들이 많이 계신 것 같아요. 최대한 현지의 맛을 내기위해 노력하는분, 한국 사람의 입맛을 생각해 연구하고 또 연구하는분 인스타맛집, 홍보빨 맛집이 아닌 음식 그 자체로 승부를 보는 분들이 부산에는 정말 많이 계신것 같다는 생각이 듭니다. 항상 보면서 배워갑니다 ​ 오늘의 맛집은 민락동에 위치한 이자카야 "칠월" 입니다. 위치 - 부산 광역시 수영구 민락본동로 19번길 66 1층 전화번호 - 0507-1436-7798 영업시간 - 18:00~00:30 (23:45 라스트오더) 웨이팅 - 캐치테이블 어플 ​ 내가 먹었던 안주들 (2회방문) 1.고등어 통조림 "추천" 2. 닭개장 3. 닭다리구이 "추천" 4. 닭껍질 5. 두부카레 6. 츠쿠네..

백종원님이 예산시장을 뒤바꿔 놓으셨다는 이야기를 듣고 달려간 예산시장 차가 막히는 탓이 늦게 방문해서 그런지 대부분의 매장은 닫혀있었습니다.. 하지만 메인 광장 주변은 다 열려있어서 조금이라도 먹어보기 위해 들어갔습니다. 옛날 야인시대같은 드라마에서 나올법한 레트로 분위기였어요. 한 7시 30분~8시쯤 가기도 했고 평일이라 그런것 같습니다.ㅜ 이제 메인 광장으로 가볼까요? 평일임을 감안하고 봐도 생각보다 사람들이 많이 있었습니다. 주말이나 사람이 붐비는 날에는 앞에 웨이팅을 등록하고 대기해야 한다고 하네요.. ㅋㅋㅋㅋ 직원 어르신께 방법을 여쭤보니 순서를 친절하게 알려주셨습니다. 불판 빌리는 곳에서 불판과 일회용 그릇 등등 기본적인 세팅을 받고 신광 정육점에서 고기를 구매하면 된다고 하네요ㅎ 세팅비는 약..